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Una birra artigianale creata dai ragazzi con sindrome di Down

02-09-2023 14:24 - News
Undici ragazzi siciliani con la sindrome di Down diventano maestri birrai.

CINISI - Undici ragazzi siciliani con la sindrome di Down sono diventati maestri birrai, grazie al progetto di un birrificio di Cinisi. La birra creata è stata chiamata TRI21, e l’obiettivo è quello di promuovere l’inclusione sociale e lavorativa delle persone con sindrome di Down, offrendo loro l’opportunità di partecipare attivamente alla creazione di un prodotto di successo. La birra TRI21 è prodotta con ingredienti di alta qualità, tra cui malti selezionati, luppoli e acqua di sorgente locale e viene prodotta in collaborazione con un birrificio artigianale situato a Latina.

Il nome della birra TRI21 fa riferimento alla condizione genetica della sindrome di Down, che è causata dalla presenza di una copia extra del cromosoma 21. La birra è stata lanciata nel 2018 ed è stata subito un successo, diventando una delle birre artigianali più popolari in Italia. Il progetto ha ricevuto riconoscimenti a livello internazionale, diventando un esempio di successo di inclusione sociale e lavorativa delle persone con sindrome di Down.
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